Schab duszony z cebulą

W naczyniu wymieszaj sól, pieprz,majeranek,paprykę ostrą i paprykę słodką. Schab natrzyj mieszanką przypraw i odstaw w chłodne miejsce na około 15 min. W naczyniu żaroodpornym rozgrzej masło i włóż schab. Polej z wierzchu masłem i dolej do naczynia wody. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C pod przykryciem. Po 20 minutach pieczenia dodaj pokrojoną w piórka cebulę. W razie potrzeby uzupełnij wodę. Od czasu do czasu polewaj mięso tłuszczem. Piec około 1 godziny,aż mięso będzie miękkie, ale nie przesuszone.