Schab w sosie chrzanowym

1. Na początku należy zamarynować mięso: natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem, a następnie włożyć do pojemnika i do lodówki na 3-4 godziny. 2. Na łyżce oleju podsmażyć mięso do zabielenia. Cebulę podsmażyć razem z mięsem. 3. Zabielone kawałki schabu wrzucać do gotującej się wody z dodatkiem liścia laurowego, ziela i ziarenek pieprzu. 4. Po usmażeniu wszystkich kawałków schabu, na patelnię wlać 1/2 szklanki wody, zwiększyć gaz i całość przelać do garnka z mięsem. 5. Gotować mięso do miękkości. 6. Na koniec dodać chrzan i zaprawić mąką. Smacznego!