Schab w sosie cebulowym

22 mar 2022 06:46
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Takich schabowych jeszcze nie jedliście. Połączenie tych składników, to prawdziwe działo kulinarne. Kotlety schabowe w tradycyjnej panierce, ile można jeść ciągle to samo. Dziele się dziś z Wami genialnym przepisem na schab pod pierzynką z cebuli.

Składniki:

Schab w sosie cebulowym

Składniki:
1kg schabu
Olej do smażenia
Sól
Pieprz
Mąka pszenna do panierki
Składniki na sos:
4 cebule
30 g masła
500 g wody
50 g mąki pszennej
Szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu
½ pęczka do szczypiorku

Sposób przygotowania:

Schab w sosie cebulowym

I

1. Mięso myję, osuszam, kroję w plastry, delikatnie rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą, obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układam w naczyniu.

II

2. Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju około 5 minut, następnie podlewam wodą, doprawiam gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem i gotuję 15 minut.
3. Na koniec sos zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody i gotuję do chwili zagotowania.
4. Sosem polewam mięso, posypuję posiekanym szczypiorkiem i podaję z ziemniakami.
5. Smacznego.