schab w winie

schab umyć i osuszyć, pokroić na plastry o grubości około 0,5 cm.,na patelkę wlać olej i rozgrzać go ,na rozgrzanym oleju usmażyć schab z obydwu stron ,wlać wino na patelnię do schabu i dusić w winie schab prze 5 minut,,następnie posypać schab przyprawą curry,,solą i pieprzem i dalej dusić przez jeszcze 20 minut,cytrynę należy sparzyć wrzątkiem pokroić na plasterki i dodać do schabu,schab z przyprawami dusić aż,wytworzony sos zgęstnieje,mięso z sosem jest najlepsze gdy jest gorące