Schab z grilla w marynacie jogurtowo-musztardowej

Marynata:

Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty.

Schab:

Mięso należy pokroić w plastry o grubości 2-3 cm i delikatnie rozklepać.

Marynowanie:

Schab umieścić w uprzednio przygotowanej marynacie, tak aby każdy kawałek był nią pokryty.

Całość przykryć, a następnie wstawić do lodówki minimum na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Grillowanie:

Schab wyjąć z marynaty i delikatnie strząchnąć jej nadmiar.

Każdy kawałek mięsa umieścić na rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej.

Grillować do miękkości - z obu stron po kilka minut.