Schab grillowany z młodymi ziemniakami

Kotlety schabowe lekko rozbić,opłukać,osuszyć.

Oliwę wymieszać z solą, pieprzem, ostrą papryką, majerankiem, tymiankiem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oraz czosnkiem granulowanym.

Marynatą natrzeć kotlety.

Odstawić w chłodne miejsce do zamarynowania na kilka godzin.

Następnie ułożyć na tacce aluminiowej, położyć na rozgrzanym ruszcie grilla i grillować z obu stron do miękkości.

Młode małe ziemniaczki lekko podgotować w osolonej wodzie około 10 minut.

Po tym czasie wodę odlać, a ziemniaczki powkładać pomiędzy grillowane mięso i grillować dalej do usmażenia ziemniaczków i miekkości mięsa.