Schab z kością duszony w marchewce

Schab myjemy i osuszamy. Każdy plaster przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Cebule kroimy w pół plastry. Mięso obtaczamy w mące i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Przekładamy do garnka. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa podsmażamy cebulę. Do garnka dokładamy marchewkę, cebulę, dolewamy bulion i doprawiamy ostrą i słodką papryką. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.