Schab z żurawiną

Schab duszony z żurawiną może być ciekawą odmianą dla tradycyjnego kotleta schabowego.

Mięso pukamy i nacinamy skośnie. Nacieramy solą oraz pieprzem i przyprawą do schabu lub kurkumą. Odstawiamy na kwadrans. Następnie w nacięcia wkładamy owoce żurawiny. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy z obu stron a następnie podlewamy małą ilością wody i dusimy przez ok. 30 min. Smacznego :)