Sposób przygotowania:
Schab ze śliwką z garnkaETAP 1:
Schab umyć i osuszyć. W środku zrobić nacięcie i napchac w nie śliwek suszonych. Schab natrzeć solą i przyprawą do mięsa wieprzowego. Posmarować musztardą. Polać sosem teriyaki. Marynować godziny.
W garnku zagotować wodę posolić i włożyć mięso obwiązane sznurkiem. Gotować 10 minut. Wystudzić w zalewie.
Po 12 godzinach ponownie zagotować i znów gotować 10 minut. Wystudzić. Odsączyć i schłodzić w lodówce. Kroić na plasterki.
