Domowe chlebki naan

04 sty 2021 10:17

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Chlebki naan czyli tradycyjny hinduski chleb. Można go podawać z różnymi potrawami na gorąco lub np. z masłem czosnkowym.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Domowe chlebki naan

17 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
0,5 szklanki jogurtu naturalnego
2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
0,5 szklanki ciepłej wody
Do podania:
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Domowe chlebki naan

ETAP 1:

Drożdże wkruszyć do miseczki. Dodać cukier i wodę. Wymieszać i odstawić na kilkanaście minut. Mąkę wsypać do miski. Dodać jogurt, olej i sól. Wlać zaczyn. Zagnieść ciasto. Ciasto przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie ponownie zagnieść. Podzielić na 8 równych części. Każdą rozwałkować na cienki placek. Placki smażyć na rozgrzanej suchej patelni z obu stron. W trakcie smażenia powinny pojawiać się bąble. Wykładać na talerz.

Masło roztopić. Przecisnąć do niego ząbki czosnku. Dodać roztarte zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku. Wymieszać.

Takim masłem smarować gorące chlebki. Podawać najlepiej na ciepło.