Sposób przygotowania:
Schabowe devolay z parówkąETAP 1:
Plastry schabu umyć, osuszyć i rozbić cienko tłuczkiem jak na tradycyjne kotlety. Rozbite mięso doprawić solą i pieprzem i posmarować cienko musztardą. Na każdym kotlecie ułożyć plaster schabu i pół parówki. Następnie kotlety zwinąć jak roladki. Brzegi spiąć wykałaczkami.
Jajko wybić do miseczki roztrzepać widelcem. Trochę dosolić. Bułkę wysypać do osobnej miseczki. Devolaye mazać w jajku a potem w bułce tartej.
Panierowane smażyć na gorącym oleju na wolnym ogniu z każdej strony. Usmażone wyłożyć na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Podawać na gorąco z ziemniakami i surówką.
