Schabowe roladki z boczkiem i porem

22 cze 2015 11:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 14

Schabowy nie musi być nudny. U mnie powstał z tego co miałam w lodówce. To jest najlepsza metoda na obiad. Wykorzystywanie składników które już mamy. Roladki są pyszne, farsz bardzo dobry. Jestem miłośniczka pora i mogłabym go jeść do wszystkiego .

Składniki:

Schabowe roladki z boczkiem i porem

6 kotletów schabowych
1/2 papryki żółtej
1 por biała część mała
15 dkg boczku wędzonego
4 łyżki sera żółtego startego
sól, pieprz
papryka czerwona, przyprawa do mięsa
masło klarowane

Sposób przygotowania:

Schabowe roladki z boczkiem i porem

ETAP 1:

Boczek wędzony kroję w paski około centymetrowe grube.

Zobacz film: Oponki serowe

ETAP 2:

Por biała cześć kroję w krążki i duszę na maśle klarowanym

ETAP 3:

Schabowe kotlety rozbijam, doprawiam solą, pieprzem, papryką. Układam paski boczku, por uduszony .
Każdy kotlet sole, pieprze posypuje papryką. Układam boczek, paprykę paski, starty ser, i por przesmażoną.

ETAP 4:

Kotlety zwijam w roladki i spinam szpilkami. Na wolnym ogniu dusze około, 1,5 h na maśle klarowany. Od czasu do czasu podlewam wodę. Roladki odwracam z każdej strony podczas smażenia.