Sposób przygotowania:
Schabowe w panierce ze śmietanąETAP 1:
Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Każdy plaster schabu rozbić tłuczkiem do mięsa na kotle o grubości kilku milimetrów. Kotlety doprawić solą i pieprzem. Jajka wybić do miseczki i lekko roztrzepać widelcem. Następnie dodać łyżkę śmietany i ponownie roztrzepać/wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Bułkę tartą wysypać na oddzielny talerz. Kotlety panierować najpierw w jajku ze śmietaną a potem w bułce. Na patelni rozgrzać olej i ułożyć kotlety.
Smażyć z obu stron na ładny złoty kolor. Zdejmować na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z ziemniakami i np. zielonym ogórkiem.
