Schabowy w panierce

Mięsko dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na porcje. Wszystkie kawałki rozbijamy. Następnie oprószamy przyprawami z dwóch stron. Odstawiamy na pół godziny, aby mięsko przeszło przyprawami.

Następnie każdy kawałek moczymy w rozbełtanym jajku a później w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanym smalcu z dwóch stron.