SUPERPRZEPIS

Semifreddo- malinowa straciatella

25 sie 2015 16:59
2

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 13

Więcej zdjęć (4)

Dla wielbicieli malin i lodów to deser wymarzony:). Deser pięknie się prezentuje i pysznie smakuje. POLECAM GORĄCO!

Składniki:

Semifreddo- malinowa straciatella

Składniki (forma 10x30 cm)

0,5 litry śmietanki 30%,
3 jajka,
¾ szklanki cukru,
0,5 szklanki gęstej śmietany,
1 czekolada deserowa (70% kakao),
ok 300 gram malin,
ok 10 kakaowych herbatników

Sposób przygotowania:

Semifreddo- malinowa straciatella

ETAP 1

Semifreddo- malinowa staciatella — Jajka ubijamy z cukrem na puch

Jajka wybijamy do garnka. Dodajemy do nich cukier i ubijamy do puszystości (najlepiej na parze). Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Zobacz film: Jak zrobić zakwas na żurek?

ETAP 2

Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy gęstą śmietanę, a w dalszej kolejności przygotowane jajka.

ETAP 3

Gdy składniki się połączą dodajemy do nich czekoladę. Całość mieszamy już za pomocą łyżki. Tak przygotowaną masę dzielimy na 3 części.

ETAP 4

Na dno przygotowanego naczynia wykładamy pierwszą część. Układamy na niej maliny. Wyłożone maliny przykrywamy drugą częścią masy. Ponownie wykładamy warstwę malin. Całość przykrywamy trzecią częścią śmietanowej masy.

ETAP 5

Na wierzchu układamy warstwę herbatników. Tak przygotowany deser wkładamy do zamrażalnika. Pozostawiamy go tam do momentu zamrożenia. Gotowe semifreddo delikatnie wyjmujemy, dekorujemy świeżymi owocami, kroimy w plastry i podajemy.