Ser żółty

Mleko zagotuj z solą, kiedy zacznie się podnosić dosyp powoli rozkruszony ser i cały czas mieszaj (drewnianą łyżką). Jak zacznie wrzeć, zdejmij garnek z ognia, włóż do miski z wodą i przestudź. Następnie przelej przez durszlak i podrzucaj (powinna zrobić się kulka). Roztop margarynę i dodaj do niej otrzymaną kuleczkę. Kiedy składniki się złączą, zmniejsz gaz i posyp powoli sodą. Szybko wymieszaj i przelej od razu do pojemników.
Smacznego.