Ser żółty na parze

Ser ścieramy na tarce o małych oczkach. W rondlu rozpuszcamy masło i ser. Dodajemy śmietanę i paprykę. Nieustannie mieszamy. Gdy zrobi się gładka masa zdejmujemy z ognia. Kiedy trochę wystygnie wbijamy jaja, dokładnie roztrzepujemy. Przekładamy tę masę do garnka wysmarowanego masłem, i wkładamy go do większego napełnionego wodą. Przykrywamy pokrywką. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy ok. 15 minut w 160 C. Dobrze smakuje gorący jak i ostudzony.