Serduszka z kurczaka w sosie grzybowym

Serduszka oczyścić z żyłek i tłuszczu, umyć, zalać wodą, posolić i gotować 10 min, a następnie odcedzić i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, a następnie dodać pokrojone serca i całość chwilkę podsmażać. Grzyby pokruszyć na małe kawałki, zalać 300ml wody i zagotować, a następnie dodać podsmażone serca wraz z cebulką. Całość gotować na małym ogniu 30 min. Po tym czasie sos zagęścić mąką oraz doprawić do smaku pieprzem, solą oraz magą. Serduszka w sosie grzybowym podawać wraz z kaszą jęczmienną i kiszonym ogórkiem.