misia13

misia13

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 795]

Serduszko

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

ciasto dla ukochanej osoby;-))))

Serduszko

Składniki:

Serduszko

 

  • CIASTO:
  • 12 dag masła lub margaryny
  • 12 dag cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 40 dag chudego twarogu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 12 dag mąki pszennej
  • 1 torebka budyniu waniliowego
  • 100 ml mleka
  • DO DEKORACJI:
  • 15 dag cukru pudru
  • kawałki świeżych owoców (np., jabłka, gruszki, mango lub melona)
  • kolorowe perełki cukrowe
  • pisak cukrowy
  • ew kolorowe pastylki czekoladowe
  • serduszka cukrowe i inne..

 

Sposób przygotowania:

Serduszko
Masło utrzeć mikserem, stopniowo dodawać cukier, jajka i cukier waniliowy.
Do ucieranej masy dodawać po łyżce twarogu, wlać sok z cytryny. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i budyniem, przesiać do ciasta. Wlać mleko, ucierać jeszcze przez chwilę.
Formę w kształcie serca natłuścić, wysypać mąką, wlać ciasto i piec 50-60 minut w temp 170-190stC.
Upieczony sernik przestudzić w formie. Deskę kuchenną przykryć arkuszem papieru do pieczenia. Ciasto ostrożnie wyjąć na deskę, ostudzić. Uwaga: podczas stygnięcia sernik może lekko opaść.
Cukier puder przesiać przez sitko, utrzeć z 3-4 łyżkami ciepłej wody na gęstą masę. Polukrować ostudzone ciasto.
Boki sernika przybrać kolorowymi perełkami. W tym celu ustawić sernik na arkuszu papieru do pieczenia, wokół rozsypać perełki, a następnie unieść papier i docisnąć go do ciasta. Na środku sernika wypisać życzenia dla solenizanta, za pomocą malej foremni powycinać serduszka z przygotowanych owoców i ułożyć je na wierzchu ciasta. Ozdobić wg uznania.