Sernik

17 sty 2009 18:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo pyszne i szybkie ciasto....

Składniki:

Sernik

CIASTO:
2 szkl mąki,
3/4 k. margaryny,
3 żółtka (białka zostawić),
1/2 szkl cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA serowa:
1 kg twarogu (nie 3-kronie mielony!),
6 jaj,
1 szkl cukru,
3 1/2 szkl mleka przegotowanego i ostudzonego,
2 cukry waniliowe,
1/2 szkl oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
"POLEWA" na górę sernika:
białka (te które nam pozostały z jaj),
1 szkl cukru,
10 dkg wiórków kokosowych,
3 łyżki mąki,
szczyptę proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Sernik

Składniki z CIASTA wszystkie razem zagnieść i wyłożyć na posmarowaną tłuszczem blachę, najlepiej wysoką - Ja używam blachy 30x20x6 cm. Następnie zabrać się za MASĘ serową i: 2 całe jajka, 4 żółtka, utrzeć z cukrem, dodać do tego twaróg, mleko, budyń, cukry, proszek do pieczenia, olej - wymieszać. Konsystencja ciasta będzie bardzo wodnista, więc proszę się nie martwić :)) taka ma być. Wlać na kruche, surowe ciasto. Piec w temp. 200-220`c około 50 minut i pod koniec pieczenia (około 40-tej minuty) dodać na górę sernika wymieszaną "POLEWĘ" i piec jeszcze pozostałe 10 minut (aż do zrumienienia się ciasta). SMACZNEGO ! :)