Sernik bananowy

24 sty 2014 21:22

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 3

Część składników utrzeć pałką lub mikserem ręcznym. Owoce umyć,obrać i pokroić w plasterki.Ułożyć na blasze,zalać masą. Wstawić do piekarnika.Upiec.

Składniki:

Sernik bananowy

200 g margaryny do pieczenia"Kasia",
1 kg. twarogu,
6 jaj,
1/2 szklanki cukru,
aromat waniliowy do smaku,
1,5 szklanki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
4 duże dojrzałe banany,
łyżeczka proszku do pieczenia,
arkusz pergaminu lub folii aluminiowej,
tłuszcz do formy.

Sposób przygotowania:

Sernik bananowy

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami mikserem ręcznym, dodając po jednym kolejno. Potem dodać zmielony dwa razy twaróg, aromat, mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Ubić pianę z białek, wlać do garnka i delikatnie wymieszać łopatką kuchenną wszystkie składniki. Okrągłą blachę wysmarować resztą tłuszczu i wyłożyć pergaminem wyciętym w kółko. Spód wyłożyć umytymi, obranymi oraz pokrojonymi na plasterki bananami i wylać na nie masę serową. Piekarnik nagrzać do 200 st. C, wstawić blachę z ciastem. Piec 20 min., a potem zmniejszyć temperaturę do 140 st. C. Sprawdzić pod koniec pieczenia długim patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Potem wyjąć blachę z ciastem, wystudzić. Kroić i podawać na talerzykach deserowych.