Sernik czekoladowo - miętowy

10 wrz 2019 16:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 0/5 głosów: 0

Kremowy czekoladowy sernik z miętowym orzeźwieniem i nutą alkoholu - na ciasteczkowym spodzie - obłędny w smaku.

Składniki:

Sernik czekoladowo - miętowy

spód ciasteczkowy:
2 x paczka Oreo
1/2 kostki masła

masa serowa:
3 jajka
1kg sera w wiaderku president
3/4 szkl cukru
2x budyń waniliowy lub śmietankowy
1/2 szkl śmietany 30%
1 tabliczka posiekanej gorzkiej czekolady
4 łyżki suszonej mięty
80 ml Żołądkowej Gorzkiej miętowej lub likier miętowy
zielony barwnik w płynie

Tabliczka mlecznej czekolady
odrobina śmietany 30%
barwnik zielony

1/2 tabliczki gorzkiej śmietany
odrobina śmietany

Sposób przygotowania:

Sernik czekoladowo - miętowy

ETAP 1:

sposób wykonania spodu, jest pod linkiem:
https://gotujmy.pl/sernik-kawowo-orzechowy,przepisy-ciasta-przepis,280893.html

Wstawiamy do lodówki

Miętę podgrzewamy w śmietanie ok 10 minut, cedzimy.

Śmietanę odstawiamy do wystygnięcia.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy ser i miksujemy.

Następnie dodajemy "miętową" śmietanę, wódkę, barwnik i budyń cały czas miksując.
Na koniec czekoladę i mieszamy.

Na spód ciasteczkowy wylewamy masę serową.

Pieczemy ok 55 min w 180 bez termoobiegu.

Czekolady roztapiamy w śmietanie, do białej dodajemy barwnik.
Dekorujemy sernik :)