Sernik na zimno z brzoskwiniami 4

Biszkopty układamy w tortownicy. Pół puszki soku z brzoskwiń mieszamy z wyciśniętą połówką cytryny i spirytusem. Nasączamy biszkopty Rozpuszczamy żelatynę w 50 ml wody. W misce rozpuszczamy galaretkę. Serki miksujemy z cukrem pudrem, pół szklanki soku z brzoskwiń i żelatyna. Kroimy brzoskwinie i wrzucamy do serka. wylewamy na biszkopty i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Gdy galaretka przestygnie wylewamy na zastygnięty serek i wstawiamy do lodówki. Czekamy aż zastygnie. Smacznego :)