Sernik na zimno z owocami wg sebka

Owoce umyj i osusz. Galaretki rozpuść w 3/4 litrze wody. Żelatynę namocz w zimnej wodzie(1/2 szklanki), następnie rozpuścić w możliwie najmniejszej ilości wrzątku. Masło utrzyj z cukrem ciągle mieszając dodawaj po jednym żółtku i po trochu serek. Do dokładnie utartej masy dodaj żelatynę . Dobra rada zrób to błyskawicznie inaczej z żelatyny zrobią się gluty -nie smaczne i nie estetyczne a do tego masa nie stężeje. Tortownicę wysmaruj odrobiną oleju i wysyp mielonymi orzechami. Wyłóż dno biszkoptami i zalej masą. Masę udekoruj owocami i zalej tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na ok 2 godz. (im dłużej tym lepiej). Smacznego.