zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2422]

Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Gdy na dworze upal jak dziś warto zrobić coś pysznego na deser ale bez pieczenia. Ja właśnie zrobiłam sernik na zimno z truskawkami i słoneczną konfiturą. Ale było pyszne .......

Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą

 

  • 500 g serka śmietankowego w wiaderku
  • 400 g jogurtu naturalnego ( kremowego )
  • 3/4 szk gorącej przegotowanej wody
  • 2 galaretki agrestowe
  • 250 g słonecznej konfitury
  • 400 g truskawek
  • 500 ml gorącej przegotowanej wody
  • 1 galaretka truskawkowa
  • okrągłe biszkopty

Sposób przygotowania:

Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą
ETAP PIERWSZY : Gorącą i przegotowaną wodę wlać do miski, wsypać galaretki agrestowe o dokładnie wymieszać a potem schłodzić. Do innej miski przełożyć serek i jogurt, zmiksować a potem dodać chłodną ale lekko tężejącą galaretkę i dobrze wymieszać. ETAP DRUGI : Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć biszkoptami i na nie wylać masę serowo jogurtową. Następnie za pomocą łyżki kłaść konfiturę wyjętą prosto z lodówki robiąc kleksy. Jeżeli kleksy konfitury się do końca nie zatopią w masie lekko je docisnąć łyżką. Tortownicę wstawić do lodówki do stężenia masy. ETAP TRZECI : Gdy sernik się chłodzi w 500 ml gorącej i przegotowanej wodzie rozpuścić galaretkę truskawkową i schłodzić. Może lekko stężeć ale być jeszcze płynna. Truskawki umyć, oderwać szypułki i pokroić w grubsze plastry a potem ułożyć je na zastygłym serniku tak aby jeden plaster nachodził na drugi. Gdy truskawki są rozłożone wylać na nie galaretkę i ponownie wstawić tortownicę do lodówki do stężenia.
Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą
Etap 1 Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami
Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą
Etap 2 Potem wylać przygotwaną masę serową
Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą
Etap 3 Następnie dodac słoneczną konfoturę
Sernik na zimno z truskawkami i słoneczną nutą
Etap 4 Wyłożyć truskawki i zalać galaretką