Sernik Oreo na zimno z bananami i galaretką

28 maj 2016 14:58

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 20

Pyszny sernik z kawałkami uwielbianych przez dzieci ciastek, nie wymagający pieczenia. Idealny na zbliżające się upalne dni.

Składniki:

Sernik Oreo na zimno z bananami i galaretką

Masa serowa:

750 białego półtłustego sera,
1/2 laski wanilii,
1/3 szklanki cukru pudru,
150 g ciastek Oreo z kremem,
250 g serka mascarpone,
czubata łyżka żelatyny.

Dodatkowo:

około 15 szt okrągłych biszkoptów,
2 duże banany,
galaretka pomarańczowa

Sposób przygotowania:

Sernik Oreo na zimno z bananami i galaretką

1. Ser zmielić, dodać serek mascarpone, nasiona wanilii i cukier puder. Zmiksować na gładką, jednolitą masę. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzątku, przestudzić, po czym dodać do masy serowej. Krótko zmiksować. Dodać pokruszone (ale nie za drobno!) ciastka, delikatnie wymieszać łyżką.

2. Ser zmielić, dodać serek mascarpone, nasiona wanilii i cukier puder. Zmiksować na gładką, jednolitą masę. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzątku, przestudzić, po czym dodać do masy serowej. Krótko zmiksować. Dodać pokruszone (ale nie za drobno!) ciastka, delikatnie wymieszać łyżką.