ziutula

ziutula

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 351]

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sernik na biszkoptach z żurawiną jest bardzo smaczny, delikatny i bardzo łatwy, szybki do upieczenia.

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną

Składniki:

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną

 

  • twaróg półtłusty 1 kg,
  • cukier 1 szklanka,
  • aromat cytrynowy 2 krople,
  • jajka 6 sztuk "L",
  • kasza manna 3 łyżki,
  • żurawina suszona 100 gram,
  • biszkopty 200 gram
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną

ETAP 1:

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

W misie robota żółtka, cukier, aromat utrzeć do białości z 4 minuty na najwyższych obrotach.

ETAP 2:

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną
Twaróg powinien być zmielony na bardzo drobnym sitku w maszynce do mięsa.

Do masy dodać zmielony twaróg w maszynce do mięsa na drobnych oczkach sitka, wsypać namoczoną i odsączoną żurawinę, kaszę manną i połączyć składniki.

ETAP 3:

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną
Białka zawsze ubijam o temperaturze pokojowej ale powinny być świeże.

Na koniec dodać ubite na sztywno białka i delikatnie łyżką wmieszać w sernik.

ETAP 4:

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną

Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia i forma silikonowa keksówka (dla męża do pracy), na dnie poukładać biszkopty.

ETAP 5:

Sernik pieczony na biszkoptach z żurawiną

Piekarnik nagrzany na 180 C, grzanie góra/dół, wstawić formy i piec około 50-60 minut, do suchego patyczka, w formach dobrze wystudzić serniki, przed podaniem posypać pudrem cukrem.