bietka

bietka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 164]

Smażone placuszki z ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Smaczne placuszki, nadziane ziemniakami z kaszą gryczaną. Moje córki mówiły na nie pączki z ziemniakami.

Smażone placuszki z ziemniakami

Składniki:

Smażone placuszki z ziemniakami

Ciasto:

Farsz:

Dodatkowo:

  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Smażone placuszki z ziemniakami

ETAP 1:

Smażone placuszki z ziemniakami
Jak ciasto podrośnie to rozwałkowujemy i wycinamy kółeczka.

Mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy łyżkę mąki i cukier, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę wsypujemy do miski,dajemy pozostałe składniki i rozczyn i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Jak ciasto podrośnie to rozwałkowujemy i wycinamy kółeczka.

ETAP 2:

Smażone placuszki z ziemniakami
Do gorących dodajemy kaszę gryczaną, sól, pieprz i roztopione masło .

Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy i dusimy. Do gorących dodajemy kaszę gryczaną, sól, pieprz i roztopione masło .

Na każdy placuszek dajemy po kulce ziemniaków.

ETAP 3:

Smażone placuszki z ziemniakami
Formujemy kulki, a potem lekko je spłaszczamy.

Formujemy kulki, a potem lekko je spłaszczamy.

ETAP 4:

Smażone placuszki z ziemniakami
Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju.

Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju.

ETAP 5:

Smażone placuszki z ziemniakami

Placuszki smażymy z obu stron na rumiany kolor.

ETAP 6:

Smażone placuszki z ziemniakami

Odsączamy na ręczniku papierowym.

ETAP 7:

Smażone placuszki z ziemniakami

Na święta będą idealne do czerwonego barszczyku.