Sposób przygotowania:
Smażone placuszki z ziemniakamiETAP 1:
Mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy łyżkę mąki i cukier, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę wsypujemy do miski,dajemy pozostałe składniki i rozczyn i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Jak ciasto podrośnie to rozwałkowujemy i wycinamy kółeczka.
ETAP 2:
Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy i dusimy. Do gorących dodajemy kaszę gryczaną, sól, pieprz i roztopione masło .
Na każdy placuszek dajemy po kulce ziemniaków.
ETAP 3:
Formujemy kulki, a potem lekko je spłaszczamy.
ETAP 4:
Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju.
ETAP 5:
Placuszki smażymy z obu stron na rumiany kolor.
ETAP 6:
Odsączamy na ręczniku papierowym.
ETAP 7:
Na święta będą idealne do czerwonego barszczyku.
