zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2393]

Sernik rosa na herbatnikach

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Moje drugie podejście do tego sernika. Po pierwszym razie uznaję to za sukces bo wtedy miałam tylko jedną kropeczkę. Przepis mam od bratanicy.

Sernik rosa na herbatnikach Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sernik rosa na herbatnikach

 

  • 16 herbatników

 

 

  • masa białkowa :
  • 5 białek
  • 1/2 szk cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Sernik rosa na herbatnikach
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia ( 28 x 24 cm ).

Na dno tej blaszki rozłożyć herbatniki. W misce zmiksować wszystkie składniki masy serowej i wylać na ciastka. Formę wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika ( bez termoobiegu ) i piec 50 minut.

Gdy zostanie 5 minut czasu podstawowego z białek, cukru i soku ubić pianę. Wyjąć blachę z piekarnika. Rozsmarować pianę delikatnie na serze i ponownie wstawić sernik do piekarnika.

Zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze 20 minut. Na koniec przez 15 minut studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach, a potem wyjąc blaszkę z piekarnika i sernik wystudzić.

Potem wstawić do lodówki do ścięcia.
Sernik rosa na herbatnikach
śliczna rosa na serniku, to pełny sukces dla piekącego.