Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Sernik z jagodami i kruszonką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kremowy i pyszny sernik waniliowy z jagodami i chrupiącą kruszonką, to pyszny sposób na miłe popołudnie :)

Sernik z jagodami i kruszonką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik z jagodami i kruszonką

 

  • Spód:
  • 150 g ciastek
  • 50 g masła
  • Masa serowa:
  • 1 kg mielonego twarogu
  • 250 g mascarpone
  • 230 g cukru
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 40 g budyniu waniliowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 300 g jagód
  • Kruszonka:
  • 50 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej typ 450

Sposób przygotowania:

Sernik z jagodami i kruszonką
Spód: Ciasta zmiksować w rozdrabniaczu, dodać roztopione masło i wymieszać. Wsypać do tortownicy (śr. 23 cm), ugnieść, wstawić do lodówki.

Kruszonka: Zimne masło wrzucić do rozdrabniacza, dodać cukier i mąkę, siekać do uzyskania kruszonki, wstawić do lodówki. Owoce umyć, osuszyć. Masa serowa: Do dużej miski wrzucić twaróg i mascarpone. Dodać cukier i ekstrakt waniliowy (użyłam domowego, na rumie). Następnie dodać mąkę pszenną i budyń, wbić jajka i zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Nie ubijać!

Masę serową wylać na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównać. Wyłożyć jagody, a następnie posypać schłodzoną kruszonką.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 50-55 minut. Wystudzić i schłodzić przez noc w lodówce. 
Sernik z jagodami i kruszonką
Ciasta zmiksować w rozdrabniaczu, dodać roztopione masło i wymieszać. Wsypać do tortownicy (śr. 23 cm), ugnieść, wstawić do lodówki.
Sernik z jagodami i kruszonką
Do dużej miski wrzucić twaróg i mascarpone. Dodać cukier i ekstrakt waniliowy (użyłam domowego, na rumie). Następnie dodać mąkę pszenną i budyń, wbić jajka i zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Nie ubijać
Sernik z jagodami i kruszonką
Masę serową wylać na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównać. Wyłożyć jagody
Sernik z jagodami i kruszonką
a następnie posypać schłodzoną kruszonką

Tagi:

owoce sernik