Serowe frytki z cukinii

Cukinię umyć, ze skórką pokroić w słupki (tak jak na frytki), lekko posolić i oprószyć pieprzem. Jajka rozmieszać. Bułkę tartą wymieszać ze startym parmezanem.

Frytki obtaczać w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na rumiano w głębokim i rozgrzanym oleju. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu (na ręcznikach papierowych).