Serowe kocie oczka z konfiturą różaną

26 maj 2015 16:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 11

Pyszne serowe ciasteczka z konfiturą różaną. Idealny deser do kawy lub herbaty. Każdemu będą smakować.

Składniki:

Serowe kocie oczka z konfiturą różaną

1/2 kostki masła,
1/2 szklanki cukru pudru,
1,5 łyżeczki cukru waniliowego,
10 dag sera białego,
1 jajko,
2 szklanki mąki pszennej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 słoiczka konfitury różanej.

Sposób przygotowania:

Serowe kocie oczka z konfiturą różaną

Ucieranie

Masło ucieram razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Nadal ucierając kolejno dodaję pokruszony ser, jajko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Zobacz film: Jak sprawdzić czy jajko jest świeże

Zagniatanie ciasta

Ciasto wykładam na stolnicę i zagniatam. Zawijam w folię spożywczą i wkładam na 2 godziny do lodówki.

Rozwałkowanie ciasta

Ciasto rozwałkowuję. Szklanką wykrawam w cieście krążki.

Wykrawanie ciasteczek

Krążki dzielę na dwie części. W jednej części krążków robię na środku małe kółka. Ciasteczka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 15 minut w temperaturze 180 stopni. Ciastka bez dziurki smaruję konfiturą różaną i sklejam z ciastkiem z dziurką. Gotowe ciasteczka układam na talerzu.