Serowe kuleczki ze szczypiorkiem

Ser twarogowy włożyć do miski, pokruszyć widelcem. Dodać całe jajko, wsypać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i drobno posiekany szczypiorek. Szybko zagnieść ciasto. Formować małe kuleczki i wrzucać do wrzącej osolonej wody. Gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową.