Kuleczki serowe ze skwarkami.

Ser zetrzeć na tarce z grubymi oczkami,skwarki smażone zemleć w maszynce do mięsa.Te dwa składniki wsypać do średniej miski,wbić dwa jajka,dodać śmietany gęstej z parę łyżek,wiórki kokosowe,dużą szczyptę soli o ile skwarki nie są za słone.Wymieszać całość i formować nieduże kuleczki,obtaczając je w tartej bułce.Rozgrzać olej na głębszej patelni i kłaść kulki ser- -owe na patelnię,jak tłuszcz zacznie skwierczeć.Smażyć na zloty kolor,wyjąć kulki łopatką cedzakową,odsączyć,przełożyć na półmisek.Podawać z sałatą zieloną lub surówką.