madzik323

madzik323

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 560]

Serowe pączki z dziurką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Serowe kółka, delikatne a zarazem z chrupiącą skórką. Oblane słodkim lukrem i posypane kolorową posypką. Dzieciaczki uwielbiają.

Serowe pączki z dziurką

Składniki:

Serowe pączki z dziurką

 

  • 1/2 kg białego sera
  • 1 jajo
  • 2 żółtka
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • olej do smażenia
  • 1 białko
  • ok 1 szklanka cukru pudru
  • kolorowa posypka

Sposób przygotowania:

Serowe pączki z dziurką

ETAP 1:

Serowe pączki z dziurką
Podanie skladniki zagnieść na jednolite ciasto

Do miski przesiać mąkę dodać ser, jajo, żółtka, kwaśna śmietanę, cukier waniliowy i sodę. Całość wyrabiamy na gładkie ciasto.

ETAP 2:

Serowe pączki z dziurką
Wykrawamy szklanką krążki z dziurką na środku

Ciasto rozwałkowujemy na grubość około pół centymetra. Szklanką wykrawać kółka A następnie w nich zrobić dziurkę np kieliszkiem.

ETAP 3:

Serowe pączki z dziurką
Pączki smażymy z każdej strony na rumiany kolor.

Rozgrzewamy oliwę i wkładamy ciastka. Smażymy z każdej strony na rumiany kolor.

ETAP 4:

Serowe pączki z dziurką
Osączyć na papierze z nadmiaru tłuszczu.

Usmażone pączki wyjmujemy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu

ETAP 5:

Serowe pączki z dziurką
Białko jaja ucieramy z cukrem pudrem na lukier

Białko jaja ucieramy z cukrem pudrem do uzyskania lukru. Smarujemy nim paczki i posypujemy posypką.