Serowe pączusie

28 paź 2013 14:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Musimy pamiętać aby przed formowaniem każdego pączusia moczyć ręce w wodzie. Dzięki temu ciasto nie będzie kleić się do dłoni

Składniki:

Serowe pączusie

Ciasto:
0,5 kg białego sera,
4 jaja,
2 szklanki mąki tortowej,
5 łyżek śmietany 18%,
5 łyżek cukru,
opak.cukru waniliowego,
otarta skórka z dwóch pomarańczy,
aromat waniliowy,
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej,
25 ml spirytusu,
Do dekoracji: cukier puder
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Serowe pączusie

Ser mielimy,po czym dodajemy do niego jajka,mąkę tortową, śmietanę, cukier,cukier waniliowy,otartą skórkę z dwóch pomarańczy i sodę oczyszczoną. Na koniec dodajemy spirytus i wszystko razem dokładnie mieszamy. Z cista formujemy niewielkie kulki wielkości orzecha włoskiego. Uformowanego pączusia od razu wrzucamy do gorącego tłuszczu i smażymy na złoty kolor. Usmażone pączki wykładamy na papierowy ręcznik i po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.