Serowiec wg Magdy

Ser przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Letnią margarynę utrzeć na krem z cukrem, cukrem waniliowym i skórką cytrynową nastepnie dodawać po jednym żółtku i po łyżeczce oraz mąkę z dodatkami, a na koniec śmietanę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dęlikatnie połączyć z ciastem serowym' Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy lub tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika (180'C) na 40 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem, najlepiej przez sitko.