Sezamkowa karkówka z sałatką

Wszystkie składniki marynaty mieszamy, zalewamy nią rozbite delikatnie plastry karkówki i wkładamy na noc do lodówki. Grillujemy kilkanaście minut z każdej strony w zależności od grubości plastrów i preferowanego wysmażenia mięsa. Podaję z sałatką ziemniaczaną. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry, dodajemy posiekaną cebulę oraz pokrojonego w kostkę ogórka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy z majonezem. Posypujemy szczypiorkiem lub koperkiem.