Skrzydełka i sos z grillowanego czosnku

Skrzydełka myje pod bieżącą wodą, osuszam. Do naczynia wlewam olej i przyprawy po mniej więcej pół łyżeczki.Wkładam osuszone skrzydełka i mieszam aby się oblepiły marynatą i zostawiam w chłodnym miejscu na około 6 godzin. Najlepiej jeśli zostaną tam całą dobę, ale kto przewidzi pogodę następnego dnia ;) Na sos: Czosnek możemy wykorzystać z dnia poprzedniego jeśli grillowaliśmy, a jeśli nie to całą główkę czosnku grillujemy przez 30-40 minut, wyciskamy środku z łupinek i mieszamy je z majonezem i śmietaną (lub jogurtem naturalnym) i doprawiamy solą do smaku (ewentualnie jak lubimy to koperkiem i cukrem). Skrzydełka grillujemy na ruszcie co jakis czas obracając w czasie około 40-60 minut. Podaję z przygotowanym sosem czosnkowym.