Skrzydełka w sosie słodko-kwaśnym

Skrzydełka myjemy i gotujemy w osolonej wodzie z czosnkiem przez 20 minut, następnie studzimy. Gotujemy 1 litr wody, solimy, pieprzymy, słodzimy, wlewamy sok z brzoskwiń oraz ocet, dodajemy koncentrat. Brzoskwinie, ogórki, cebulę siekamy i dodajemy do zalewy. Skrzydełka panierujemy w mące, następnie obsmażamy na złoto, wkładamy w zalewę, zostawiamy na kilka godzin w lodówce.