Skrzydła indycze - duszone

Skrzydła umyć, usunąć ewentualne nieczystości i osuszyć a potem przeciąć w stawach na pół. W szerokim rondlu rozgrzać olej. Skrzydła oprószyć przyprawami, ułożyć je na tłuszczu i podsmażyć z obu stron. Potem dodać obrane ząbki czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić ją. Podlać wszystko bulionem, dodać trochę ketchupu i dusić pod przykryciem skrzydła od czasu do czasu obracając do miękkości. Gotowe skrzydła można podać np. z ryżem i ulubioną surówką.