Skubaniec z borówkami i bezą

1/2 kg mąki, całą margarynę, 6 łyżek cukru pudru, proszek do pieczenia, 5 żółtek- dokładnie mieszamy i zagniatamy. Ciasto dzielimy na 3 części. Pierwszą część ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Do drugiej dodajemy kakao, zagniatamy łącząc dokładnie i również ścieramy. Na kakaowym cieście kładziemy borówki. 5 białek ubijamy z 1 szklanką cukru i kisielem na sztywna masę i układamy na owocach. Na białko skubiemy ostatnią część ciasta. Pieczemy około 60 minut w temp. 180 stopni. Można posypać cukrem pudrem. Ciasto ostrożnie kroimy by nie uszkodzić bezy i wykładamy na talerz.