Śledź pod jabłkową pierzynką

Płaty śledziowe moczymy przez godzinę w zimnej wodzie. Następnie dokładnie odsączamy na papierowych ręcznikach. Kroimy w kawałki i układamy na półmisku. Cebule kroimy w kostkę. Jabłko też kroimy w małą kostkę. Mieszamy cebulę z jabłkami. Dodajemy koper. Mieszamy i dodajemy pieprz. Doprawiamy majonezem. Mieszamy dokładnie. Porcje farszu wykładamy na śledzie. Dekorujemy i chłodzimy.