Śledzie po węgiersku

Śledzie pokroić na kawałki, cebulę drobno pokroić i układać warstwami w pojemniku, który można zamknąć. Każdą warstwę lekko posolić i posypać pieprzem. Zagotować wodę z dodatkiem przypraw, dodać ocet, przecier, olej. Gorącą zalewą zalać śledzie, szczelnie przykryć i zostawić do wystudzenia. Podawać np. z białym pieczywem.