Sposób przygotowania:
Śledzie w oleju
Śledzie zalać mlekiem, wymoczyć przez 30 minut. Wymoczone śledzie pokroić na kawałki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Oliwę z oliwek wymieszać z koncentratem pomidorowym i papryką ostrą w proszku. Oliwą zalać pokrojone śledzie, wymieszać, przełożyć do salaterki.