Śledzie z cytryną i gałką

Śledzie osączyć z oleju i pokroić na 1-2 cm paski. Cebulę pokroić drobno. Na dnie naczynia ułożyć 1/3 śledzi i posypać 1/3 cebuli, potem znów położyć śledzie i cebulę i tak ostatnią warstwę. Wycisnąć sok z całej cytryny i polać nim śledzie. Wlać ok 0,5 szklanki oleju. Na koniec posypać całość gałką muszkatołową i wstawić na godz do lodówki.