śledzik pod pierzynką

Filety odsączyć z zalewy, pokroic w niewielkie paseczki i ułozyć na półmisku. Skropic sokiem z cytryny. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda i ścieramy na tarce, dodajemy do śmietany, cebule obieramy i kroimy w kosteczke, dodajemy do śmietany, całość przyprawiamy do smaku. Tak powstałym sosem polewamy śledzie, zawijamy folia aluminiową i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekorowac plasterkami cytryny i zieleniną. (Ja dodatkowo dodalam pokrojonego w kosteczke ogórka)-ale nie trzeba.