Śledziki z pieczoną papryką

Papryki pieczemy w piekarniki w wysokiej temperaturze. Następnie zdejmujemy łupinę, natomiast miąższ kroimy. Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy razem ze sparzonymi pomidorami bez skóry. Pieprzymy i dodajemy miód. Następnie dodajemy papryki. Dodajemy również musztardę. Śledzie moczymy w wodzie 40 minut, kroimy na małe kawałki i układamy na półmisku. Przykrywamy farszem. Chłodzimy.