Śledziowe kaczuszki pływające po Łowiczu

Śledzie osączyć ..Sałatę ułożyć na talerzu polać sosem słodko kwaśnym do kazdego sledzia zawinąc jedną oliwkę, drugi koniec wygiąć nałożyc drugą oliwkę po czym spiąc tak by powstała kaczuszka, jako podstawy użyć kawałka papryki. Kaczuszki ustawić rzędem na sosie udekorować ogórkiem i papryką.