Śledziowe ślimaczki na imprezę

Cebulę kroimy w dość grube talarki, zalewamy je wodą, dodajemy liście laurowe, ocet (tyle aby woda była dość kwaśna -w zasadzie ilość tego octu zależy od indywidualnych preferencji)) i ziele angielskie, solimy, dodajemy pieprzu i gotujemy aż staną się miękkie. Wyciągamy, studzimy. Ze śledzi ściągamy skórę. Na każdym płacie śledziowym układamy po kawałku ogórka konserwowego, papryki oraz cebuli. Śledzia zawijamy, spinamy wykałaczką. Zawinięte koreczki ustawiamy w półmisku do którego wlewamy wodę z octem która została po obgotowaniu cebuli. Sprawi to że śledziki będą smaczne i wilgotne przez długi czas stania na stole.